Le Bien, le Malt | PRÉSENTEMENT EN LIGNE
Microbrasserie de quartier – fondée en 2008 à Rimouski
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Beerflight, Le Bien le Malt, Rimouski
Présentement en ligne
  1. 1848 – pale ale – 5.5%

Inspirée du style California cream ale, cette bière blonde dorée est brassée avec une part importante de flocons de maïs. Légèrement maltée, douce, rafraichissante et sans amertume.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Gélinotte – Rousse au seigle et sarrasin – 5.2%

Bière rousse au reflet acajou, brassée avec 25% de seigle et du sarrasin grillé. Le malt caramel, ajouté au brassage, lui confère de légères notes sucrées qui se conjuguent à merveille avec les notes épicées et sèches du seigle.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. 777 – pale ale – 4%

Bière de couleur dorée brassée avec le houblon Idaho et exprimant des arômes de fruits tropicaux et de résine de pin. La saveur est délicate et houblonnée, la finale est sèche et amère.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Leere seite – hefeweizen – 5.1 %

Bière de blé d’inspiration allemande. Elle offre des arômes de banane et de blé, la saveur est fruitée et délicate, la finale est douce et rafraichissante.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. John café – Stout au café – 5.8%

Bière noire conditionnée en cuve de garde avec des grains de café entiers. L’arôme est marqué par des notes de grillées et de café. La saveur évoque en finale le chocolat noir accompagné d’une légère amertume.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Kombucha – Framboise et Basilic sacré

Les Chants du Fleuve Kombucha, Notre-Dame-des-Neiges, Québec.

7oz/5$ 15oz/7,75$

  1. Slurp! Slurp! – milkshake IPA ananas et fruit de la passion – 6.8%

IPA de couleur jaune orangée et voilée brassée avec du lactose, de l’ananas et du fruit de la passion. Servie à l’azote, elle offre une mousse dense et persistante. L’arôme et la saveur sont fruités et fortement marqués par les fruits tropicaux. La finale est moyennement amère.

4oz/3,25$       10oz/6$           20oz/8,25$

  1. Coronado – West coast Ipa – 6.8%

IPA de couleur dorée aux arômes d’agrumes. La saveur est fruitée et houblonnée, la finale est amère et persistante.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Barbue – british brown ale – 5.2%

Bière brune de style anglais, elle offre des arômes de grillé, de biscuit et de caramel. La rondeur en bouche est agréable et rappel le chocolat et la noisette.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Up the hill – american red ale – 5.4%

Bière rousse voilée brassée avec du Simcoe, du Chinook et du Centennial. L’arôme évoque des notes de malt, de grillé et de houblon. La saveur est riche, ronde et houblonnée. La finale est longue et amère.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Merfiss – saison hibiscus & orange – 5.4%

Bière de couleur rose-orangée à l’arôme floral et légèrement épicé par l’apport de la levure saison française. La saveur est fruitée et légèrement acidulée. La finale est légère et rafraichissante.

4oz/3$            10oz/5,50$      20oz/7,75$     litre/12,25$   pichet/21$

  1. Mystique – Cidre de pommes – 5%

Cidrerie du Minot, Hemmingford, Qc

7oz/7$ 15oz/9$

À jour au 21 janvier 2020