Des bières de qualité de type ale sont produites à la brasserie artisanale Le Bien, le Malt. Les ales issues des traditions de brassage anglaises, belges et, dans une moindre mesure, allemandes sont des bières de fermentation haute amenant un résultat au caractère plus riche et plus complexe que les lagers.
C’est avec plaisir que nous indiquons maintenant le pourcentage d’ingrédients québécois utilisés dans nos bières. Celui-ci varie entre 60 et 99 %. Évidemment, 100 % de nos frais de transformation sont engagés au Québec et plus précisément à Rimouski.
Par comparaison, le logo Aliments du Québec représente tout produit dont plus de 50 % des ingrédients sont d’origine québécoise et dont au moins 80 % des frais reliés aux activités de transformation et d’emballage sont engagés au Québec. Source: Alimentsduquébec.com
Si chaque famille remplaçait 20 $ d’achat de biens étrangers par semaine par la même valeur en produits québécois, nous contribuerions à créer des dizaines de milliers d’emplois.
Nous sommes également très fiers d’avoir produit la Bas-du-Fleuve, la seule bière entièrement fabriquée avec des ingrédients cultivés et transformés au Bas-Saint-Laurent.
