Le Bien, le Malt | PRÉSENTEMENT EN LIGNE
Microbrasserie de quartier – fondée en 2008 à Rimouski
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Beerflight, Le Bien le Malt, Rimouski
NOS BIÈRES
  1. Vallon Bleu – Saison à la camerise – 5%

Saison de style belge, brassée avec les camerises de Le Vallon Bleu situé à Lejeune. Sa couleur mauve annonce des arômes et saveurs de fruits qui sont soutenus par l’acidité marquée de la camerise.

 

  1. Neigette – American wheat – 5.5%

Bière de blé de style américain houblonnée avec du Citra et du Mosaic. Légèrement voilée, elle dégage des arômes de pêche et d’agrumes. L’amertume est douce et son équilibre en fait une bière très rafraîchissante.

 

  1. Noctambule – Stout – 4.6%

Un Stout classique avec des parfums de grillé, de café et de cacao. La saveur est riche et crémeuse rappelant le café. L’amertume appuie justement les saveurs torréfiées.

 

  1. Barbue – British brown ale – 5.2%

Bière brune de style anglais, très classique et offrant des notes de grillé, de biscuit et de caramel. La rondeur en bouche est agréable, bien que l’ensemble ne soit pas sucré.

 

  1. Sweet florence – Gose – 5%

Brassée avec de la coriandre, de la mélisse et du sel, cette bière est légère et très rafraîchissante. Une partie de la production est actuellement en vieillissement en fût de sauvignon blanc.