En fût

1. DUNE - Dark Saison - 5.2%
La Dune est une bière foncée, sèche et plutôt douce, légèrement aromatisée au zeste d'orange et au poivre des dunes. Elle exalte des arômes de cacao torréfié, et la levure Saison lui apporte un petit côté herbacé et épicé.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$

2. CABOTTINE - Pâle Ale aux fruits forestiers - 4.5%
La Cabottine est une Pale Ale légère et fruitée, aromatisée avec du myrrique baumier ainsi qu'avec des fruits typiques de nos forêts québécoises, soit camerise, cerise à grappe, amélanche, sorbier et pimbina. Mis à part la camerise, tous ces ingrédients proviennent de l'entreprise régionale La Cabottine.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$

3. GÉLINOTTE - Rousse au seigle et sarrasin - 5.2%
Bière rousse au reflet acajou, brassée avec 25% de seigle et du sarrasin grillé. Le malt caramel, ajouté au brassage, lui confère une légère touche sucrée qui se conjugue à merveille avec les notes épicées et sèches du seigle.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$

4. LA LOUTRE - Pale Ale - Summit - 5.1%
Bière légèrement ambrée avec des notes de malt et de houblons. La saveur riche et fruitée est agréablement appuyée par de légères notes de céréales. Cette version-ci est faite avec le houblon Summit, qui lui apporte des notes de tangerine, pamplemousse et orange. L’ensemble est frais, léger et vif. Une bière de grande soif.
4oz/3,25$     10oz/6,25$      20oz/8,25$     litre/14$   pichet/24$

5. NOCTAMBULE - Stout - 4.5%
Un Stout classique avec des parfums de café et de cacao grillés. La saveur est riche et crémeuse, et l’amertume appuie justement les saveurs torréfiées.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$

6. PUNCHÉ! KONCHÉ! – Saison française – 4.6%
Bière de type Saison française aromatisée à la façon d’une limonade poivrée aux cerises. Rafraichissante et surette. Contient des cerises à grappe, jus de citron et de lime purs ainsi qu’une pincée de camerises, de sel de mer et de plaisir! Brassée en collaboration avec la microbrasserie La Captive (Amqui).
4oz/3,50$, 10oz/7,00$, 20oz/9,00$

8. SCHLÄGER - Rauchbier - 5.5%
Bière de fermentation basse brassée avec du malt d'orge fumé au bois de cerisiers. Des arômes fruités et fumés vous attendent.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$

9. KOKERON - DIPA - 8%
Double IPA de couleur clair à l’amertume puissante et soutenue, exprimant des arômes de melons et de raisins blancs. Les houblons utilisés sont Nelson Sauvin, Citra et Amarillo.
4oz/3,50$, 10oz/7,00$, 20oz/9,00$

10.

11. KOMBUCHA – La saveur varie selon la disponibilité
- Framboise & Basilic
- Pomme & Gingembre
- Bleuet Sauvage & Camerise
- Canneberge & Chaï
- Fraise, Cassis & Agastache
Les Chants du Fleuve Kombucha, Notre-Dame-des-Neiges, Québec
7oz/5,00$, 15oz/7,75$

12.

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Disponibilités en Growler

1.

2. LA PAIX – Lager – 5.1%
Lager traditionnelle légère et très subtilement houblonnée au Hersbrucker. Faible en alcool et d’une "pintabilité" dangeureuse. Parfaite bière d'été.
10$/0.95L

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21 septembre 2021