1. LA PAIX - Lager - 5.5%
Lager traditionnelle légère et très subtilement houblonnée au Hersbrucker. Faible en alcool et d’une ‘pintabilité’ dangereuse. Bière d’été parfaite.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
2. GORDON - DIPA - 7,8%
Double IPA de couleur jaune orangé à l’amertume puissante et soutenue, exprimant des arômes de fruits tropicaux. Les houblons utilisés changent selon la disponibilité.
4oz/3,50$, 10oz/7,00$, 20oz/9,00$
3. GÉLINOTTE - Rousse au seigle et sarrasin - 5.2%
Bière rousse au reflet acajou, brassée avec 25% de seigle et du sarrasin grillé. Le malt caramel, ajouté au brassage, lui confère de légères notes sucrées qui se conjuguent à merveille avec les notes épicées et sèches du seigle.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
4. DALLAS - Brown Ale - 5.6%
Bière brune américaine brassée avec 100% d’orge. L’houblon Ekuanot donne une amertume modéré. Elle offre des notes de caramel, chocolat, torréfié, agrumes et biscuit.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
5. NOCTAMBULE - Stout - 4.8%
Un Stout classique avec des parfums de grillé, de café et de cacao. La saveur est riche et crémeuse rappelant le café. L’amertume appuie justement les saveurs torréfiées.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
6. SNEL DODEN - Strong Belgian Ale - 8.5%
Bière de type belge aux saveurs de caramel, sucre d'orge, épicées, clou de girofle. Alcool ressort en finale. C'est liquoreux et passablement sucrée.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
Brassée en collaboration avec Alexandre de la Microbrasserie La Captive, on a ici une pale ale style milkshake, en plus de l'orge malté, trois types d'avoines ont étés mises de l'avant. Un léger 'dry hop' de Enigma lui confère des subtiles notes et arômes fruités. Elle a ensuite reposée une semaine avec du café ZAB et de l'extrait de vanille. Elle laisse une impression de café latté, parfaite Pour Ton Brunch.
4oz/3,50$, 10oz/7,00$, 20oz/9,00$
8. SCHLÄGER - Rauchbier - 5.5%
Bière de fermentation basse brassé avec du malt d'orge fumé au bois de cerisiers. Les arômes fruités et fumées vous attend.
4oz/3,25$, 10oz/6,25$, 20oz/8,25$, 1L/14,00$, Pichet/24,00$
9. LA LOUTRE – Pale ale Amarillo – 5.1%
Bière légèrement ambrée avec des notes de malt et de houblons. La saveur riche et fruitée agréablement appuyé par légère note de céréales. L’ensemble est frais, léger et vif. Une bière de grande soif.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ litre/14$ pichet/24$
10. PUGILISTE - West Coast IPA - 6.5%
IPA de couleur ambrée aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. La saveur est fruitée, subtilement maltée et houblonnée. La finale est amère et persistante.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ litre/14$ pichet/24$
11. KOMBUCHA – La saveur varie selon la disponibilité
- Framboise & Basilic
- Pomme & Gingembre
- Bleuet Sauvage & Camerise
- Canneberge & Chaï
- Fraise, Cassis & Agastache
Les Chants du Fleuve Kombucha, Notre-Dame-des-Neiges, Québec
7oz/5,00$, 15oz/7,75$
12. HYPERNOVA - American IPA - Microbrasserie L'Octant - 6%
L’Hypernova est une IPA Américaine fermentée avec une levure américaine. Cette bière forte, de couleur pâle, présente une explosion de saveurs d’agrumes et de fruits à noyau. Celles-ci proviennent de la grande quantité de houblons Centennial originaires de la houblonnière des Jarrets Noirs. Cette saveur est suivie par une amertume tranchante, mais équilibrée.
4oz/3,50$, 10oz/7,00$, 20oz/9,00$
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Disponibilités en Growler
1. MARIE-ANTOINETTE - Sure aux Fruits - 6%
Bière sure aromatisée aux camerises, amélanches et cerises à grappes, lactose et vanille. Elle annonce des arômes de fruits et une acidité surprenante. Très légère en bouche, de quoi voir la vie en rose!
12$/0.95L.
2. GORDON - DIPA - 7,8%
Double IPA de couleur jaune orangé à l’amertume puissante et soutenue, exprimant des arômes de fruits tropicaux. Les houblons utilisés changent selon la disponibilité.
12$/0.95L.
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02 Août 2021