En fût

4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

2. NEIGETTE - AMERICAN WHEAT - 5.7%
Bière de blé de style américain houblonnée. Légèrement voilée, elle dégage des arômes de pêche et d’agrumes. L’amertume est douce et son bel équilibre en fait une bière très rafraîchissante, à mi-chemin entre une bière blanche et une blonde.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

3. GÉLINOTTE - Rousse seigle et sarrasin - 5%
Bière rousse aux reflets acajou, brassée avec du seigle et du sarrasin grillé. Le malt caramel, ajouté au brassage, lui confère de légères notes sucrées qui se conjuguent à merveille avec les notes épicées et sèches du seigle.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

4. DALLAS - Brown ale - 5.5% 
Bière brune américaine brassée avec de l'orge à 100%. Le houblon Chinook lui confère une amertume modéré. Notes de caramel, chocolat torréfié, agrumes et biscuit.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

5. NOCTAMBULE - Stout - 4.5%
Un Stout classique avec des parfums de café et de cacao grillé. La saveur riche et crémeuse rappelle le café. L’amertume met bien en valeur les saveurs torréfiées.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

6. CERVOISE BORÉALE - Gruit - 7.5%
Saison de type gruit plutôt sèche, aromatisée avec armoise commune, poivre des dunes, petit thé des bois et tanaisie. Goût floral et herbacé, légèrement fruité aux arômes de nectarine. 
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

7. ÉRUDIT - NEIPA - 7%
Bière de couleur jaune paille et voilée aux arômes de fruits tropicaux. La saveur est fruitée et ronde en bouche. La finale est légèrement amère et persistante. Librement inspirée des New England IPA. Les houblons utilisés changent au gré des humeurs du brasseur et selon leur disponibilité.
4oz/4.00$, 10oz/8.00$, 20oz/10.75$

8. C'EST SI BEAU LE ROUGE - GOSE - 5.5%
Gose aux fruits forestiers du Québec, soit baies d'aronia, amélanche, camerise et pimbina. Bière acidulée et sans amertume. 
4oz/4.00$, 10oz/8.00$, 20oz/10.75$

9. SEQUOIA - SAISON SEIGLE & CÈDRE - 5.2%
Bière de style saison brassée avec une grande quantité de seigle québécois et aromatisée au cèdre.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

10. PUGILISTE - West Coast IPA - 6.5%
IPA de couleur ambrée aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. La saveur est fruitée, subtilement maltée et houblonnée. La finale est amère et persistante.
4oz/3.50$, 10oz/7$, 20oz/9.75$, 1L/15.49$, Pichet/26.00$

11. KOMBUCHA - Les Chants du Fleuve - 0%
Saveur: houblon aromatique
7.5oz/5.25$, 15oz/8$

12. CAMÉLÉON PINOT NOIR - Double NEIPA - Microbrasserie L'Octant - 7.5%
La Caméléon est un hybride alliant la bière et le vin. Il s’agit d’une Double NEIPA à laquelle nous avons ajouté une quantité importante de moût de raisin Pinot Noir lors de la fermentation. Cet ajout lui donne certaines caractéristiques se rapprochant d’un vin. On peut donc dire que c’est une bière avec la couleur et les arômes du Pinot Noir (Fruits rouges, floral et poivré). De plus, elle est houblonnée à froid avec les variétés de houblons Nelson Sauvin et Motueka, qui lui confèrent des saveurs fruitées et de sauvignon blanc.
4oz/4.00$, 10oz/8.00$, 20oz/10.75$