1. NEIGETTE - American Wheat 5,5%
Bière de blé d'inspiration américaine offrant des arômes de fruits et de céréales. La finale est légèrement amère et rafraîchissante.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ litre/14$ pichet/24$
2.
3. GÉLINOTTE – Rousse au seigle et sarrasin – 5,2%
Bière rousse au reflet acajou, brassée avec 25% de seigle et du sarrasin grillé. Le malt caramel, ajouté au brassage, lui confère de légères notes sucrées qui se conjuguent à merveille avec les notes épicées et sèches du seigle.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ litre/14$ pichet/24$
4. GROGNARDE – Old Ale - 7,8%
Bière brune aux notes de caramel, de sucre d’orge et de fruits confits. La saveur est enveloppante et la finale est réconfortante. Elle possède un équilibre très agréable malgré son fort taux d’alcool.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ 1L/14,00$ Pichet/24$
5. POUR TA FÊTE – Pastry Stout – 7.2% Collabo avec La Captive
Un Pastry Stout décadent aux arômes de cacao, vanille, biscuit graham et cerises. La saveur est riche et crémeuse rappelant le gâteau forêt noire de grand-maman.
4oz/3,50$ 10oz/7$ 20oz/9$
6.ÉRUDIT – IPA - 7,1%
Bière de couleur jaune paille et voilée aux arômes de fruits tropicaux. La saveur est fruitée et ronde en bouche, la finale est légèrement amère et persistante. Les houblons utilisés changent au gré des humeurs du brasseur et selon leur disponibilité.
4oz/3,50$ 10oz/7$ 20oz/9$
7. NORTH PARK - West Coast IPA - 7,1%
IPA de couleur ambrée aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. La saveur est fruitée, subtilement maltée et houblonnée. La finale est amère et persistante. Les houblons utilisés sont : Enigma, Vic Secret et Mosaic.
4oz/3,25$ 10oz/6,25$ 20oz/8,25$ 1L/14,00$ Pichet/24$
8. GORDON – Double IPA - 7,8%.
Double IPA de couleur jaune orangé à l’amertume puissante et soutenue, exprimant des arômes de fruits tropicaux. Les houblons utilisés changent selon la disponibilité.
4oz/3,50$ 10oz/7$ 20oz/9$
9. KOMBUCHA – Framboise et Basilic sacré
Les Chants du Fleuve Kombucha, Notre-Dame-des-Neiges, Québec
7oz/5$ 15oz/7,75$
10. MYSTIQUE – Cidre de pommes – 5%
Cidrerie du Minot, Hemmingford, Québec
7oz/7,50$ 15oz/9,50$
Disponibilité en Growler
HENRIETTE – IPA forestière - 6,7%
IPA brassée avec du myrique baumier et des pousses de mélèze, d’épinette, de pin blanc et de sapin ajoutées directement lors du trempage du malt. Le résultat donne une bière aux arômes de conifères, résineuse et amère.
12$/Growler
GORDON – Double IPA - 7,8%
Double IPA de couleur jaune orangé à l’amertume puissante et soutenue, exprimant des arômes de fruits tropicaux. Les houblons utilisés changent selon la disponibilité.
12$/Growler
24 Novembre 2020